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鸡肉和猪骨哪个营养价值高
要看吃这些食品的人需要哪些营养。如果需要脂肪，那吃带有点肥肉的排骨；如果需要蛋白质，鸡肉要高；如果需要铁，猪瘦肉高。所以，不确定吃这些食品的人最需要哪种营养，是不能说哪种肉营养价值高的。
而鸡肉性微温、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，常喝鸡汤能滋补身体，适合身体虚弱的人食用。
鸡肉比排骨营养丰富一些，鸡肉的脂肪比排骨低，对病人、老年人、孕妇、产妇等吃炖鸡较好。
鸡肉比猪肉营养价值高。鸡肉比猪肉营养成分更多，而且也不易引起肥胖。鸡肉肉质细嫩，蛋白质的含量颇多，在肉类之中，可以说是蛋白质很高的肉类之一，是人们日常饮食比较好的选择。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
综合比较起来，排骨的营养要更好一些。大牲畜的肉质蛋白更好，含血红蛋白较多，脂肪也更易被分解，消化。老鸡的皮固醇含量较高。
鸡肉有营养还是排骨有营养
1、综合比较起来，排骨的营养要更好一些。大牲畜的肉质蛋白更好，含血红蛋白较多，脂肪也更易被分解，消化。老鸡的皮固醇含量较高。
2、鸡肉比排骨营养丰富一些，鸡肉的脂肪比排骨低，对病人、老年人、孕妇、产妇等吃炖鸡较好。
3、鸡汤和排骨汤各有各的营养价值，很难做出比较。
4、补身子炖鸡最好，补钙炖排骨最好 当然是排骨好吃喽！可以炖排骨或萝卜，现在天很干燥吃这个很润肺的。但最好清炖，不要炒糖色，很好吃真的，我就经常这样吃的，我家人也很爱吃。
鸡鸭、排骨哪个含钙高?
1、排骨营养成分：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、鸭肉主要含有蛋白质、脂肪、钙、铁等，和鸡肉的营养价值差不多，但是鸭肉比鸡肉容易被消化，而且鸭身上其他部位常被加工成其他美食，比如鸭舌头、鸭脖子、鸭头等。
3、第三，碳水化合物，两者含量都不高，但但是同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。第四，两者都含有丰富的维生素A和B族维生素，猪肉含铁量也较高。
4、排骨含钙量不高，每100毫升的猪骨汤里只含有约2毫克的钙，其含量与自来水相似。
5、鸡肉的营养价值更高。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。
鸡肉和排骨那个有营养
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡肉比排骨营养丰富一些，鸡肉的脂肪比排骨低，对病人、老年人、孕妇、产妇等吃炖鸡较好。
综合比较起来，排骨的营养要更好一些。大牲畜的肉质蛋白更好，含血红蛋白较多，脂肪也更易被分解，消化。老鸡的皮固醇含量较高。
